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でめだけ

意味

寒山竹。大名竹。

由来/語源

「大名竹」の転訛です。寒山竹は、えぐみが無く、美味しいので、大名が食べる高級な竹だからとの説があります。

用例

でめだけと、じといのしめもんな、なんちゅは、なあはんど。(大名竹と地鶏の煮しめは、最高ですよ。)