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にがい
意味
苦汁。にがり。
由来／語源
「苦汁（にがり）」の転訛です。
用例
昔は、塩てごからにがいを取って、わがえで、おかべを作いもんじゃした。（昔は、塩籠から苦汁を取って、自宅で、豆腐を作るものでした。）
