意味

腐る。

由来／語源

「座る」という意味の「ねまる」の転義説、料理が腐ると、糸を引くことから、「粘る」の転訛説があります。日葡辞典（1603年刊行）にも掲載されています。厳密には、料理が腐ることを「ねまる」、食材が腐ることを「けっさるっ」ですが、食品全般が腐ることを言います。

用例

ぬくして、じゅいがねまっとが、はえ。（暑くて料理が腐るのが早い）