意味

油菜。菜種。菜の花。

由来／語源

「芥子（からし）」の転義です。「芥子」の原義は、「芥子菜の種子」のことです。

用例

おだった、からしの花も、浅漬けにすれあ、んまかよ。（薹が立った、菜種の花も、浅漬けにすれば、おいしいよ。）