かるかん

意味

山芋と餅米粉を原料として作った蒸し菓子

由来/語源

ずっしりした羊羹に比べて、軽くさっぱりしているので、「軽い羊羹」が、「かるかん(軽羹)」になったものです。

用例

鹿児島のお土産と言えば、かるかんとさつま揚げでしょう

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